| |
 Lipanj 2010., (Jonathan Bastable)
|
| “Simfonija u kamenu” |
Lipanjski broj Condé Nast Traveller-a donosi na pet strana atraktivnu reportažu o Dubrovniku i preporuke za hotele Excelsior, Bellevue, otmjenu Villu Agave i restoran Nautiku, eminentnog britanskog novinara Jonathana Bastablea, koji je u rujnu 2009. godine boravio u Dubrovniku.
cijeli članak  |
| |
 Svibanj 2010. (Michael Winner)
|
| The Sunday Times piše o Nautici |
Kad sam rekao ljudima da sam napustio Auberge du Pere Bise (restoran oca Bise-a) nakon njihovih neprofesionalnih postupaka pri rezervaciji i da idem u Dubrovnik, pitali su: “Zašto”? Nisu bili u pravu! Bilo je to čudesno mjesto; divno sam se proveo.
cijeli članak |
| |
 Rujan 2009. Časopis High Life (British Airways)
|
| Okus crnila i ružičastog |
Sastojci ovog podneblja priređeni s domaćom darovitošću (''njuhom'') čine Dubrovnik ukusnim odredištem za ljubitelje hrane, kako je to otkrio vrhunski londonski Chef Mark Hix prigodom svog prvog posjeta Dubrovniku.
cijeli članak |
| |
 Ožujak 2008.
|
| Dubrovnik opet cvjeta |
| Restoran Nautika, smješten pokraj Vrata od Pila, dobiva odlične kritike za svoje riblje specijalitete, kao i za neprocjenjiv pogled koji se pruža s njegovih taraca na povijesne tvrđave i Jadransko more, čiji valovi, razbijajući se podno kamenih taraca restorana završavaju svoje dugo putovanje. |
| |
Ožujak 2008. (Lexi Dwyer) |
| Najromantičniji svjetski restorani |
I nema boljeg mjesta koje će odraziti vaše mjesto u povijesti od tarace u Nautici.
cijeli članak |
| |
 12. kolovoza 2007. (Kate Garraway)
|
| Razlaz s prošlošću |
Našli smo savršeno mjesto – Nautika, restoran na terasi s pogledom na gradske zidine i more. Bilo nam je tako dobro da smo se vratili tri večeri zaredom.
cijeli članak |
| |
 Rujan 2007, by Randy Johnson urednik
|
| Povijest nas štiti |
| Prigodom nedavnog posjeta Dubrovniku, ručao sam s bivšom hrvatskom ministricom turizma Pavom Župan-Rusković, u Nautici - restoranu s morskim plodovima, jednom od najboljih restorana u gradu - i u Hrvatskoj. S pogledom na smaragdnu uvalicu okruženu stijenama i zidinama... |
| |
 Kolovoz 2005, Henry Alford |
| "Hrvatska
– Nova Rivijera" |
| "U potrazi za najnovijim Mediteranskim
žarištem događanja, Henry Alford ga je pronašao u srednjevjekovnom
gradu Dubrovniku, a na prekrasnim dalmatinskim otocima
otkrio je kulturnu i kulinarsku zemlju čudesa." cijeli
članak |
| |
 19.06.2005., Rene Bakalovic
Nautika - tvornica gastro
raskoši |
| Restoran Nautika ponad krovova natiskanih
kućeraka ribarske četvrti Pile, u stijenama i tvrđavama
zaštićenoj vali u Dubrovniku, od ove je godine definitivno
svjetska adresa na globalnom zemljovidu luksuza. cijeli
članak |
| |
 10.12.2004., Davor Butković
Gastrodrom
- Nautika, Dubrovnik |
| "Nautika doista jest restoran visoke
klase, s besprijekornom poslugom, sjajnim jedaćim priborom,
elegantnim jelovnicima i kartama pića, i vrlo dobrom
do odličnom hranom." "Briljantno jelo: Medaljoni
od repa jastoga u umaku od Dingača." |
| |
| 
Rujan 15, 2004 (By R. W. APPLE Jr.)
|
| Trebao sam i bolje znati. Dva najpoznatija
riblja restorana u SAD-u, Uglesich's u New Orleansu
i Tadich's u San Franciscu, koje sada vodi obitelj Buich,
imaju Dalmaciju u svom DNK. Sjećam se da mi je Dr. Ernesto
Illy, kralj kafe, jednom prigodom za vrijeme večeru
u Trstu rekao da su ribe i školjke na hrvatskoj strani
Jadrana, gdje je morsko dno više kamenito, ukusnije
nego one s Talijanske strane, gdje je morsko dno većinom
blatnjavo. cijeli članak
|
| |
